Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Wystarczy szklanka wody
W skrócieWłóż jajko do szklanki zimnej wody. Leży płasko na dnie: świeże, do kilku dni. Staje pionowo: ma 1–3 tygodnie, nadaje się do gotowania i pieczenia. Wypływa: wyrzuć.
1szklanka wody wystarczy
3–4 tyg.trwałość niemytych jaj
0różnicy między brązowym a białym
Dlaczego to działa
Pod skorupką jest komora powietrzna. Z dnia na dzień jajko traci wodę przez pory w skorupce, a powietrza przybywa. Im starsze jajko, tym lepiej pływa.
Inne sposoby
- Po wbiciu na talerz: świeże ma wypukłe żółtko i zwarte białko, starsze rozlewa się płasko.
- Potrząśnij przy uchu: chlupotanie oznacza starsze jajko.
- Prześwietl latarką w ciemności: mała komora powietrzna to świeże jajko.
Jajka od sąsiada
Jajek z podwórka nie myj przed schowaniem. Skorupka ma naturalną warstwę ochronną, a mycie ją zdziera. Umyj tuż przed użyciem.
Test wody
| Co robi jajko | Wiek | Do czego |
|---|---|---|
| Leży płasko na dnie | kilka dni | na miękko, do majonezu |
| Stoi skośnie | około tygodnia | na twardo, jajecznica |
| Stoi pionowo | 2–3 tygodnie | do pieczenia |
| Wypływa | zepsute | do kosza |
Wiesz, że…?
Kolor skorupki zależy od rasy kury, nie od jakości jajka. Brązowe nie są zdrowsze od białych, a zielone jajka znoszą kury araukany.
Najczęstsze pytania
Ile wytrzymują jajka od kur z podwórka?
Niemyte, w chłodnym miejscu około 3–4 tygodni. W lodówce dłużej, ale najlepiej zjeść je w ciągu miesiąca.
Czy jajka trzeba trzymać w lodówce?
Kupione w lodówce trzymaj w lodówce, bo wahania temperatury szkodzą. Prosto od kur możesz trzymać w chłodnej spiżarni.
Szukasz w swojej okolicy?
Czytaj dalej
- Chcesz sprzedawać swoje przetwory, jajka albo ser? Tak to wygląda w przepisach
- Oscypek, bundz, bryndza, redykołka: czym się różnią podhalańskie sery
- Jak rozpoznać prawdziwy miód? Krystalizacja to dobry znak
- Pasteryzacja słoików: ile minut gotować, żeby przetwory przetrwały zimę
- Jak bezpiecznie sprzedać używane rzeczy (i nie dać się złapać na fałszywego kuriera)
- Sprzedajesz stary rower albo szafę? Czy trzeba zapłacić podatek
- Cały poradnik
Piszemy prosto i sprawdzamy fakty, ale przepisy się zmieniają. Przy sprawach prawnych i podatkowych potwierdź szczegóły w urzędzie. Widzisz błąd? Napisz: kontakt@nahandel.pl.